Das erwartet dich
Ob eine Grüne-Smoothie-Bowl, RAW-Banana-Bread-Bowl, Sweet-Potato-Bowl oder ein leckeres Erdnuss-Schoko-Porridge – in BOWLYN ist für jeden Geschmack die passende Bowl dabei.
Bowls
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Bowls
In BOWLYN teile ich einfach mein Wissen und die ‘Breaki Bowls’, die ich selbst über die letzten Jahre hinweg gesammelt und kreiert habe.
Alle meine Bowl Rezepte sind jeweils für eine Portion gedacht, sind vegan und enthalten keinen raffinierten Zucker.
31-BOWLS-CHALLENGE
‘one healthy bowl a day’
In BOWLYN sind genau 31 Frühstücksrezepte zu finden, somit kann man einen ganzen Monat lang jeden Tag mit einer gesunden ‘Breaki Bowl’ starten, ohne dabei ein Rezept wiederholen zu müssen. Na, das klingt doch nach einer coolen Challenge oder? Wer ist dabei? ‘One healthy bowl a day for one month’ – Als Motivation zu dieser Challenge gibt es hinten im Buch auf Seite 118 einen Monatsplaner, in welchen du deine Wochen mit den jeweiligen Frühstücksrezepten planen kannst.
Have fun and good luck!
Smoothie Bowls
13 Rezepte
All Time Favorite
Klassische Açaí-Bowl
Tropicana
Ananas-Mango-Smoothie-Bowl
Green Health
Grüne Smoothie-Bowl
Porridges
7 Rezepte
Boyfriend's Fav
Schoko-Erdnuss-Porridge
Pistachio & Buckwheat
Glutenfreies Buchweizen-Porridge
Mix & Match
Joghurt-Amaranth-Porridge
Bonus:
Speciality Bowls
11 Specialty Bowls
Peanut-Protein-Raw-Cake
Schoko-Erdnuss-Porridge
Avocado Pudding
Glutenfreies Buchweizen-Porridge
Cinnamon Roll-Bowl
Joghurt-Amaranth-Porridge
Toppings
Ein Kunstwerk, das nach der Vollendung schnell wieder zunichte gemacht wird, denn es schmeckt genauso gut, wie es aussieht. Die selbstgemachten Topping Rezepte sowie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung helfen dir, Meister:in des Dekorierens zu werden.
How to top
Da es dafür mehrere Möglichkeiten gibt, habe ich versucht, das Prinzip des ‘Toppens’ anhand verschiedener Beispiele zu veranschaulichen. Eines kann ich schonmal sagen, es sieht immer viel aufwendiger aus, als es im Endeffekt ist.
Nussmuse
Ohne Nussmus geht bei mir gar nichts! Es passiert nicht oft, dass ich eine Bowl ohne Nussmus verziere (meistens nur dann, wenn ich kein Nussmus vorrätig habe oder wenn das Nussmus sich schon in der Base der Bowl befindet).
Cremes & Aufstriche
In den Bio-Supermärkten gibt es mittlerweile jegliche Cremes bzw. süße Aufstriche*, die auf natürliche Weise gesüßt sind. Gerade mit solchen Cremes kann man jegliche Bowl versüßen, sollte sie einem nicht süß genug sein.
Flockenquetsche
Mit einer Flockenquetsche kann man fast alle Getreidekörner, mit Ausnahme von Mais, zu frischen und gesunden Getreideflocken quetschen. Ich benutze sie täglich, um Haferflocken zu quetschen, manchmal auch Dinkelflocken.
Meine Morgenroutine
Meine Morgenroutine ist mir sehr wichtig. Ich bin kein Morgenmensch und gerade deshalb brauche ich morgens Zeit für mich. Mir ist es ganz wichtig, morgens nicht direkt ans Handy zu gehen, sondern den Tag in Ruhe zu starten und nicht schon nach dem Aufstehen von den sozialen Medien überflutet zu werden.
Spirulina & Chlorella
Zu meinem Wasser nehme ich die Mikroalgen Spirulina und Chlorella zu mir. Die Mikroalge Spirulina ist das perfekte Superfood bei Sport und Bewegung.
Intervallfasten
Auch wenn ich ein großer Frühstücksfan bin, habe ich doch seit einigen Jahren das Intervallfasten für mich entdeckt.
Über die Autorin
Darf ich mich vorstellen, mein Name ist Evelyn, ich bin 27 Jahre alt und ein absoluter Food Lover. Ich liebe es zu reisen und dabei neue Kulturen, Sprachen und verschiedene Esskulturen kennenzulernen. Diese Reisen haben mich dazu inspiriert, verschiedene Rezepte auszuprobieren und diese mit meiner Community auf Instagram zu teilen. Neben der Ernährung, spielt der Sport eine wichtige Rolle in meinem Alltag. Zudem habe ich letztes Jahr damit begonnen YouTube-Workout-Videos zu produzieren. Es freut mich, wenn dadurch so viele Menschen wie möglich zum Sport und zu einer gesunden Ernährung motiviert werden.
Leseprobe
Um die täglichen Fragen rund um das Frühstück und den eigenen Lebensstil ein für alle Mal zu beantworten, hat Evelyn Selke eine gesunde Kombination erfunden:
Bowl + Evelyn
Fragen & Antworten
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Produktinformationen
16. Dezember 2021
Erscheinungstermin
31
Rezepte
Stuttgart
Herstellungsort
Evelyn Selke
Herausgeber
Deutsch
Sprache
128 Seiten
Gebundene Ausgabe
978-3-923107-85-8
ISBN
245 x 175 x 19 mm
Abmessung